Pancakes

Nazwa dania po angielsku żeby odróżnić od naleśników cienkich i dużych. Te są małe i grubsze, podobne do racuchów. Tradycyjne danie prosto z Kanady - ojczyzny syropu klonowego.

Nasze ulubione weekendowe sniadanie w Lulkowie.

Składniki

1 jajko
1,5 szklanki mleka
1,5 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
1 łyżka oleju
szczypta soli

Sposób przygotowania

Jajko roztrzepać z mlekiem. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Patelnię posmarować olejem i wylać trzy porcje ciasta. Smażyć na średnim ogniu, ok. 2 minuty z każdej strony. Przed wyleniem kolejnej porcji ponownie posmarować patelnię olejem.
Podawać polane syropem klonowym.

Wychodzi: 4 porcje