Dalszy ciąg wariacji na temat zup z dyni :)
Składniki
700 g miąższu z dyni
1,5 wywaru warzywnego
300g mleczka kokosowego
sól, pieprz, imbir
Sposób przygotowania
Wywar zagotować, dodać miąższ z dyni. Gotować na wolnym ogniu ok 20 min. Zmiksować. Wlać mleczko kokosowe, doprawić do smaku.
Wychodzi: 4-6 porcji
Tę zupę jem z ryżem w pracy. Świetna alternatywa dla gorącego kubka :) Smaczniejsza i zdrowsza.
Można na wywarze ugotować pierś z kurczaka, przed dołożeniem dyni wyciągnąć, pokroić na małe kawałki i dodać potem do zupy.
