To danie kojarzy mi się bardzo wiosennie. Podaję z młodymi ziemniaczkami i koperkiem oraz sosem chrzanowym. Pycha!
Składniki
7 jajek
3-4 łyżki bułki tartej
pęczek pietruszki lub szczypiorku
masło klarowane
sól, pieprz
Sposób przygotowania
6 jajek ugotować na twardo i drobno posiekać (ja używam robota kuchennego). Dodać surowe jajko i bułkę tartą oraz posiekaną zieleninę, doprawić solą i pieprzem i wyrobić na gładką masę. Formować kotleciki i smażyć na rozgrzanym maśle.
Wychodzi: 4 porcje.
Podawać z sosem chrzanowym (majonez, jogurt naturalny i chrzan).
Robię dość podobne, tylko dodaję jeszcze posiekanych pieczarek, też pasują :)
OdpowiedzUsuń