Składniki
1,5 l bulionu
2 cebule
4 małe ziemniaki
1 szklanka czerwonej soczewicy
1 marchew
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
masło klarowane
sól, pieprz, tymianek
można dodać też ostrą paprykę, miętę, kminek
Sposób przygotowania
Soczewice umyć, zalać wodą i odstawić na ok. pół godziny. Warzywa umyć, obrać i pokroić. W garnku rozpuścić masło, podsmażyć cebulę, następnie dodać marchew i ziemniaki i zalać bulionem. Jak warzywa będą prawie miękkie dodać soczewicę. Gotować jeszcze 15 min. Całość zmiksować, dodać koncentrat i przyprawy.
Wychodzi: 6-8 porcji
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz