Składniki
1 udko z kurczaka
pęczek włoszczyzny
1 kalafior
listek laurowy
sól
śmietana
Sposób przygotowania
Udko z kurczaka umyć, włożyć do garnka i zalać wodą. Zagotować z listkiem laurowym. Wyłowić ścięte białko. Dodać obraną i umytą włoszczyznę. Posolić. Gotować na małym ogniu przez pół godziny. Wyciągnąć włoszczyznę i włożyć umyty i podzielony na różyczki kalafior. Gotować do miękkości kalafiora. Dodać pokrojoną w plasterki marchewkę i wlać śmietanę.
Podawać z makaronem albo lanymi kluskami.
Uwagi: można też przyrządzić na samej włoszczyźnie albo na kostce rosołowej.
