Kurczak zapiekany z parmezanem

Przepis od mojej Babci. Pychota!

Składniki


2 filety z kurczaka
1 jajko
kilka łyzek mąki
200 ml kremówki
parmezan
sól, pieprz
olej do smażenia


Sposób przygotowania


Filety przeciąć wzdłuż na dwa płaskie kawałki. Osobna można odciąć "polędwiczki". Kawałki kurczaka przyprawic sola i pieprzem. Na jednym talerzu roztrzepać jajko, na drugi wysypac mąkę.
Na patelni rozgrzać olej.
Każdy kawałek panierować najpierw w jajku potem w mące. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
Przełożyć do naczynia do zapiekania, zalać śmietaną i posypać parmezanem.
Zapiekać 20 minut w 180 stopniach

Wychodzi: 3-4 porcje